Te presentamos nuestra selección de quesos isleños, elaborados artesanalmente en las islas y elegidos por su autenticidad, carácter y sabor único. Desde curados intensos hasta cremosos azules o quesos para asar, cada variedad refleja la tradición quesera mediterránea y el sabor inconfundible de la tierra y el mar. Perfectos para quienes buscan disfrutar de productos locales con identidad y matices genuinos.

Leche: oveja, vaca o cabra.

Pasteurización: cruda o pasteurizada, según variedad.

Alérgenos:leche, lactosa.

Sabor:media a alta intensidad, con notas desde mantecosas y lácticas hasta intensas y picantes.

Textura: desde semidura y compacta hasta cremosa y fundente, incluyendo quesos firmes y azules.

Para disfrutar al máximo de nuestros quesos isleños, es esencial conocer cómo conservarlos y presentarlos adecuadamente. Cada variedad requiere cuidados específicos para mantener su textura, carácter y aromas naturales, preservando la autenticidad de su origen y el sabor único que distingue a los quesos elaborados en las islas.

CONSERVACIÓN:
La mayoría se conserva entre 2 °C y 8 °C; los quesos en salmuera o suero, como Halloumi y Feta, deben permanecer en su líquido y refrigerados hasta el momento de servir.

PRESENTACIÓN:

Detallada en la ficha de cada pack.

Para disfrutar plenamente de nuestros quesos isleños, te recomendamos combinarlos con vinos y acompañamientos locales que realcen su carácter auténtico y matices mediterráneos. Cada variedad ofrece un equilibrio entre intensidad, cremosidad y notas salinas, lo que permite maridajes versátiles.

Maridajes detallados en la ficha de cada pack.